2017年以来，淮安市共实施优质粮食工程项目18个，其中“中国好粮油示范县”、“优质粮食工程示范区”项目顺利实施，对粮食品牌打造、农业增收、粮食加工品质提升等方面起到强有力助推作用，还在“节粮减损”方面创新创优，取得了良好效果。

优化机制，助力粮食品牌新发展

淮安市依托优质粮食工程，积极做大做强“淮安大米”品牌。淮安市委、市政府2023年1号文件印发《淮安市做优做强稻米产业实施方案》，成立稻米产业工作专班，将稻米产业发展工作纳入市对县区乡村振兴考核，明确由淮安市文旅集团在年底前牵头成立淮安大米集团有限公司。市农业农村工作领导小组印发《优质“淮安大米”生产简明导则》。《导则》明确“淮安大米”将实行新的“六统一”，即统一规划布局、统一种植品种、统一栽培技术、统一田间管理 、统一物化投入、统一收储经营。今年市县两级已经建立“淮安大米”生产基地 100.216 万亩，其中优质生产基地 69万亩、核心生产基地 28.03 万亩、有机生产基地 3.186 万亩。

盱眙县积极扩大“虾稻共生”种植面积，目前全县“虾稻共生”面积已达70多万亩，“虾稻米”、“盱眙龙虾米”市场知名度不断提升。位于盱眙的大庭昌（江苏）粮油公司实施优粮优储、优粮优加项目后，订单水稻基地不断扩大，现有10多万亩优质订单基地，生产的“苏雨禾”系列籼米出厂价3.5元/斤左右，比普通籼米高50%。大庭昌公司还联合科研院所、粮机研制单位持续科研攻关，首创国内领先的自由落体式稻谷切削技术，将大米留胚率提高到90%以上，先进的加工工艺提高出米率至少3个点以上。淮安鹏润粮业有限公司通过优质优价建立订单基地，优化粮源品种、提升大米品质，“小水鸭”系列粳米获评“中国好粮油”产品和“好吃苏米品鉴大赛金奖”。

科技赋能，促进粮食产业新提升

淮安市粮食企业在实施优质粮食工程中，积极升级配置自动化、智能化、环保型设施装备，通过科技赋能粮食产业发展。

淮安市鹏润粮业参与完成智能化补仓机1.0的设计开发，实现了高粉尘环境下“散粮进仓智能抛送装备”三维点云识别、精准测姿定位、智能高效抛送等功能，最终达到散粮进仓“精准抛送、智能补仓、辅助平仓”的全程无人化作业。

淮安市圣玉米业与自助服务终端生产厂家共同研发设计大米自助销售终端，首批大米自助销售终端13台已经安装大居民小区，其中上海市安装8台、淮安市安装5台。大米自助销售终端采取大数据管理模式和智能化管理体系，具有一键出米、全流程溯源、销售记录和营收数据定时传送、24小时自动运转、自动监控供销状态等功能，所有产品均由原产地直接生产供货，摈弃中间环节，保证消费者吃到新鲜、安全、营养、健康的大米。消费者在家门口即可实现随时购买，随时取货，畅享更加便利的鲜米购买体验。

淮安市在实施优质粮食工程中建成了覆盖全市的粮油质量监测、检测体系，每个县区都有粮油监测站。其中淮安市粮油质量监测所现有主要仪器设备240多台套、原值近1200多万元，新增的大米颗粒评定仪、一机出白碾米机、稻谷出米率检测仪等仪器设备大幅度提高了检验效率和准确度。

创新载体，引领节粮减损新风尚

淮安市粮食和物资储备局、淮安市淮安区粮食集团有限公司借助“优质粮食工程”项目，与江苏财经职业技术学院联合共建“节粮减损在行动”网站，成功创建全国首个以“节粮减损”为主题的特色网站。

网站目前有六大板块：一是“牢记嘱托”，将习近平总书记关于粮食安全重要论述分为“端牢中国饭碗”等8个主题进行宣传；二是政策之窗，宣传粮食法律法规、政策文件；三是他山之石，宣传各地“节粮减损”先进做法；四是天下粮仓，宣传粮食历史文化；五是节粮科普，发布爱粮节粮科普作品、节约减损知识，倡导爱粮节粮社会风尚；六是粮食文化，包括“名人言粮”、“诗词话粮”、“成语说粮”、“故事叙粮”等内容。

经过努力，短短时间网站建设已取得六项成果：打造了全国首个线上“节粮减损”专题网站；搭建了学习贯彻习近平总书记粮食安全重要论述、国家粮食政策的线上载体；成为“节粮减损”工作相互学习借鉴的交流平台；为学习研究粮食历史文化开设了一个“窗口”；为宣传江苏、淮安“鱼米之乡”、“天下粮仓”建立了网络链接；网站获得今日头条、搜狐、网易、淮安新闻网等多家媒体宣传报道，国家粮食和物资储备局领导调研时给予充分肯定。

 今年，淮安市还将打造“节粮减损”微信公众号，在淮安区选择6个粮库建设首批“节粮减损文化宣传示范库”，以“牢记嘱托”“成语说粮”“诗词话粮”“天下粮仓”等为主题的粮库外墙彩绘、喷绘方案正在设计和制作中。